Avec DP7/8 lorsque l'on tape M cela passe au joueur suivant et lorsque tous les scores sont saisis le curseur revient sur la cellule concernée.
Il suffit de cliquer sur le bouton pour accorder le score.

Je dirais plutôt : il suffit de cliquer sur le bouton (ou de taper M) pour pouvoir accorder la moyenne, calculée par le logiciel et affichée sur le bouton.
Mais à ma connaissance l'arbitre doit taper lui-même le score.
Cela pour pouvoir appliquer le règlement : si la moyenne est supérieure au score revendiqué par le joueur, c'est ce dernier qui doit être attribué et non la moyenne affichée.